Οι εξελίξεις των τελευταίων μηνών δημιούργησαν νέα δεδομένα για τον πρωτογενή τομέα και έφεραν στο προσκήνιο κρίσιμα ζητήματα βιοασφάλειας, προστασίας της παραγωγής και διαχείρισης κρίσεων. Ανάμεσα σε αυτά, αφθώδης πυρετός και ζωονόσοι, η βιοασφάλεια και ετοιμότητα, η προστασία του ζωικού κεφαλαίου και η επισιτιστική ασφάλεια.

Η συζήτηση θα επικεντρωθεί:

• στην εικόνα της κρίσης στην Κύπρο και στην Ευρώπη,
• στις επιπτώσεις για την παραγωγή και την αγορά,
• στα μέτρα πρόληψης και επιτήρησης,
• στις ευρωπαϊκές πρακτικές διαχείρισης κρίσεων,
• καθώς και στις αποφάσεις που θα καθορίσουν την επόμενη μέρα για την κυπριακή κτηνοτροφία.

Το χαλλούμι δεν είναι απλώς ένα προϊόν — είναι brand, εξαγωγικός πρεσβευτής και βασικός μοχλός της κυπριακής αγροδιατροφής. Αποτελεί το σημαντικότερο εξαγωγικό αγροδιατροφικό προϊόν της Κύπρου και βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας.

Οι πρωταγωνιστές του κλάδου συζητούν για το roadmap του χαλλουμιού: τις πωλήσεις, τις αγορές, τις ποσοστώσεις γάλακτος, τις προδιαγραφές ΠΟΠ και το πώς χτίζεται το μέλλον ενός προϊόντος που κουβαλά την ταυτότητα της Κύπρου.

• Γάλα: επάρκεια, ποιότητα και βιωσιμότητα της αλυσίδας
• Διαχείριση κρίσεων στο supply chain
• Το μεγάλο στοίχημα του ΠΟΠ: συμμόρφωση, ευκαιρίες και πραγματικές προκλήσεις
• Πωλήσεις & εξαγωγές: πού παίζουμε δυνατά και πού ανοίγουν νέες αγορές
• Το αύριο του χαλλουμιού: προδιαγραφές, ανταγωνισμός και στρατηγικές διαφοροποίησης

Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική διαμορφώνει ένα νέο πλαίσιο για την ευρωπαϊκή γεωργία και κτηνοτροφία, με έμφαση:

• στη βιωσιμότητα,
• στην πράσινη μετάβαση,
• στη βιολογική παραγωγή,
• στην καινοτομία,
• στη στήριξη των αγροτών,
• και στην ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας.

Η ενότητα θα αναδείξει πώς οι ευρωπαϊκές πολιτικές και τα διαθέσιμα εργαλεία μπορούν να συμβάλουν:

• στον εκσυγχρονισμό της κυπριακής γεωργίας και κτηνοτροφίας,
• στη βιώσιμη και ποιοτική παραγωγή,

καθώς και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της κυπριακής γεωργίας και κτηνοτροφίας

Η ανάγκη για εκσυγχρονισμό και τεχνολογική αναβάθμιση του πρωτογενούς τομέα αποκτά πλέον στρατηγική σημασία.

Η ενότητα εξετάζει πώς η τεχνολογία, η καινοτομία και οι νέες πρακτικές μπορούν να συμβάλουν:

• στη βελτίωση της παραγωγικότητας,
• στη μείωση του κόστους,
• στην προστασία του περιβάλλοντος,
• και στη δημιουργία ενός πιο βιώσιμου και ανταγωνιστικού μοντέλου παραγωγής.

• Πως η συμφωνία ΕΕ–MERCOSUR διαμορφώνει ένα νέο πλαίσιο για τη γεωργία και την κτηνοτροφία στην Ευρώπη.
• Το νέο Τοπίο στην Ευρωπαϊκή Γεωργία και Κτηνοτροφία
• Πως αλλάζουν οι όροι ανταγωνισμού
• Ανταγωνισμός, Standards και η θέση της Κύπρου στο παγκόσμιο παιχνίδι
• Ποια προϊόντα και τομείς επηρεάζονται περισσότερο
• Επιπτώσεις σε γάλα, κτηνοτροφία & ΠΟΠ προϊόντα
• Πώς χώρες με μικρή παραγωγή – όπως η Κύπρος – μπορούν να τοποθετηθούν στρατηγικά.
• Οι ευκαιρίες, οι κίνδυνοι και τα εργαλεία προσαρμογής της ευρωπαϊκής αγροδιατροφής.

Η αγορά κρέατος στην Κύπρο βρίσκεται σε μια περίοδο σημαντικών αλλαγών, με τις εισαγωγές, τις εξαγωγές, το κόστος παραγωγής και τον διεθνή ανταγωνισμό να επηρεάζουν άμεσα τον κλάδο. Η ενότητα εξετάζει τη σημερινή εικόνα της κυπριακής κρεατοπαραγωγής, τα δεδομένα της αγοράς και τις προοπτικές για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της παρουσίας των κυπριακών προϊόντων στις αγορές.

• Η σημερινή εικόνα της αγοράς κρέατος στην Κύπρο
• Στατιστικά στοιχεία παραγωγής και κατανάλωσης
• Εισαγωγές και εξαγωγές κρέατος: τάσεις και αριθμοί
• Η θέση της κυπριακής κρεατοπαραγωγής στην αγορά